其實我並沒有特別喜歡吃法國餐，原因是出在一次的童年回憶，年代久遠到店名叫什麼都忘了；料理的內容更是不復記憶，不過唯一記的很清楚的是吃了很久，還有人跟我解釋說這就是法國餐的特色：上餐上得非常慢，讓賓客有聊天的時間。你知道我吃飯有多快嗎？常常我老婆還在吃第一二口的時候我就差不多吃完了一半….，不過還好我對食物的內容非常不挑剔，所以這次因為要幫岳母慶祝母親節而選了這家◎水鳥22◎法式小館時，我所要擔心的只剩下上菜的間隔時間而已。
 
08-10/15才開幕的◎水鳥22◎是水鳥系列中最幼齒的，開店的順序是這樣：◎水鳥公園52◎(歐陸經典料理)→◎92水鳥◎(西班牙時尚料理)→◎水鳥22◎(法式小館)，以不同的料理路線打通各種客戶群。◎水鳥22◎的店址在民權隧道附近內湖四期重劃區的一棟住宅建築的一樓，因為此區的建築密度尚不高，道路又大條，因此雖然沒有附設停車場，但附近的巷弄間其實不難找停車位。餐廳的門面很OK，墨綠色的門框及框架雖高雅；但難免給人高價位的印象，事實也證明，對我來說這裡的確是屬高價位的。進入餐廳內，赫然發現這家餐廳的坪數很“台北”，加上廚房可能都還不到30坪，主深色的天花板及牆面以大面積落地玻璃三面引光，頂上整齊地掛上璀璨的水晶吊燈，靠內側的一整排連續長椅採用皮革缝扣沙發，引誘出一種類似中世紀教堂風格的華麗優雅；夜晚或許還會有種置身法國餐館的錯覺吧？從餐廳右側的側門出到戶外，屋簷下還安排了7人座的圓桌，接著是一螺貝旋梯，踏著磨石子階梯到B1則是男女廁所，一旁純白褶花邊的洗手台配了有著老鷹模樣的水龍頭，看來有些另類，男廁比較沒有看頭；但女廁內竟繼續掛了水晶吊燈、宮廷風半身鏡及雕花銅鑄屏風，這樣還不過癮，洗手台那面牆還用了紫色大花的壁紙。
 
我們點的是母親節套餐(4人份但其實夠6個人吃)，菜色繁多精美又別緻，還好這裡的上菜間隔很正常。菜餚從美極鮮菇、軟殼蟹到迷迭香嫩烤春雞佐時蔬、酸菜豬腳鍋、羊小排等等，每樣都讓我讚不絕口。不過最值得介紹的是有服務員現場製作表演的甜點：經典法式火焰煎餅佐香草冰淇淋。看美眉服務員推著一輛木皮手推車到門口，引領我們前去“觀賞”料理過程，法式煎餅皮是已經預先做好冷藏的，美眉要做的是它的淋醬。從熱鍋、下糖、刷奶油，一步步都由美眉細心解說，惱人的是鄰桌那不關她事的三八熟媽，在一旁頻頻插嘴發問“現在加的這個是什麼？”“那個要不要加熱？”當美眉把兩杯橙酒倒入平底鍋時，頓時引起的沖天火燄把這場料理秀烘至最高潮，而我心中的怒火也被那位熟媽一把點燃….。這道料理看似不大會受東方人歡迎(因為看起來軟軟的煎餅是被泡在橙汁中的)，但是夾著香濃的香草冰淇淋及煮軟入味的香吉士切片一起吃，其實還是美味的。
 
這家餐廳雖兼具美味及浪漫但價格屬中高，適合用在慶祝重要節日或有求於人時的擺宴，我是無力常來的。